Organizm ludzki czerpie energię z pożywienia, dlatego dzienna porcja kalorii powinna odpowiadać wysokości dziennego zapotrzebowania kalorycznego. Oczywiście poza ilością pożywienia, bardzo ważna jest jego jakość. Najlepsze, co możemy zrobić dla swojego organizmu, to spożywać zbilansowane posiłki, których zasadniczą część stanowią warzywa. Czasem jednak, mimo spożywania produktów w powszechnej opinii uznawanych za zdrowe, obserwujemy niepokojące reakcje ze strony układu pokarmowego. W takiej sytuacji możemy podejrzewać u siebie występowanie nietolerancji pokarmowej.

Czym jest nietolerancja pokarmowa?

Nietolerancję pokarmową definiujemy jako nieimmunologiczną reakcję organizmu na określony składnik jedzenia, choć czasem, podobnie jak w przypadku alergii pokarmowej, zdarzają się reakcje o charakterze immunologicznym. Najczęściej mówimy o nietolerancji na laktozę, sacharozę, fruktozę, gluten, czy histaminę. Wymienione składniki pożywienia są dobrze tolerowane przez osoby zdrowe, natomiast w przypadku występowania nietolerancji wywołują szereg niepożądanych reakcji.

Niestety zdiagnozowanie nietolerancji pokarmowej nie zawsze jest proste, bo wymaga prowadzenia dokładnych obserwacji. Jeśli posiłki są obfite i różnorodne, trudno jednoznacznie określić, co wywołało niepożądaną reakcję. Dlatego jeśli diagnoza ma zostać postawiona poprawnie, pacjent powinien skupić się na odnalezieniu zależności przyczynowo-skutkowej między zjedzonym jedzeniem, a objawami, które po nim wystąpiły. Istotnym elementem diagnozy jest również test na nietolerancję pokarmową w UK. Możliwość wykonania takich testów oferuje m.in. polska przychodnia w Londynie. Na test może skierować zarówno pracujący w przychodni polski lekarz w UK, jak i specjalista z innej kliniki.

Test na nietolerancję pokarmową w UK

Popularny test na nietolerancję pokarmową ocenia stężenie pokarmowo-swoistych IgG/IgG4 dla wybranych produktów żywieniowych. Test jest szybki i nieinwazyjny, dlatego pacjenci nie mają oporów przed jego wykonaniem. Stosunkowo szybko dowiadują się, jaki składnik wywołuje nadwrażliwość. Tym samym mogą wyeliminować go z diety, zastępując zdrowszym dla siebie odpowiednikiem. Po około pół roku produkt można próbować ponownie stopniowo wprowadzić do jadłospisu.

Najczęstsze objawy nietolerancji pokarmowej

Objawem nietolerancji pokarmowej są występujące po posiłku bóle brzucha i nudności, a nierzadko również biegunka. Zdarza się, że pacjent odczuwa osłabienie organizmu, zmęczenie, pogorszenie nastroju. Pacjenci narzekają również na problemy z koncentracją i bóle głowy. Niekiedy nietolerowany składnik pożywienia wywołuje również reakcje skórne w postaci świądu i zaczerwienienia. Problemy skórne, takie jak egzema i trądzik, mogą wynikać z nietolerowania przez organizm niektórych składników spożywanego jedzenia.